Ideia para sua padaria: Sandwich Cake

Ideia para sua padaria: Sandwich Cake

menos de 1 minuto Sim, um bolo sanduíche!!! Tá bom, é uma torta salgada!! Mas a diferença está no formato redondo e na decoração com frios. Na verdade é uma smörgåstårta, um bolo salgado de origem sueca feito com camadas de pão caseiro recheadas. Inspire-se!! Você também pode fazer versões mini para festas. Veja abaixo algumas ideias:   http://www.huffingtonpost.com/   http://wonderfuldiy.com/wonderful-diy-delicious-sandwich-cake/ http://mscritique.com/smorgastata-swedish-sandwich-cake/   http://www.tablespoon.com/   www.femme.se Foto Pinterest

Inspiração: 7 projetos de Identidade Visual para padaria

Inspiração: 7 projetos de Identidade Visual para padaria

1 minuto Qual é a importância da identidade visual para sua padaria? Sua padaria precisa de uma identidade própria. Algo que a defina e a torne única. No contexto empresarial, a identidade visual é o conjunto de símbolos e elementos, principalmente gráficos, que é concebido para representar os valores e ideais do empreendimento e apresentá-los ao cliente. Fazem parte desse conjunto itens como a logo, o tipo de letra, as cores escolhidas e o modo como interagem, os materiais promocionais (embalagens, fachada,cartões de visita e afins), além de Continue lendo

Essa é a menor padaria que você já viu!

Essa é a menor padaria que você já viu!

menos de 1 minuto A Batter é uma padaria especializada em produtos especiais e artesanais situada no centro de São Francisco, Estados Unidos. Seu diferencial está na criação de scones, cookies e bolos feitos com ingredientes premium e sabores frescos e sazonais. Toda a matéria-prima é fresca e de acordo com a estação do ano. Você não encontrará Pão de Abóbora em julho, por exemplo. O carinho na criação dos produtos vai desde a escolha dos fornecedores, todos agricultores locais, até às embalagens.   Para seguir no Continue lendo

Como organizar os produtos na prateleira para vender mais

Como organizar os produtos na prateleira para vender mais

4 minutos Organizar as prateleiras da sua padaria faz a diferença na hora de vender. Crédito foto: Swire News A disposição dos produtos nas prateleiras afetam diretamente as vendas de um supermercado e de uma padaria. Mas você deve pensar que isso só é válido para grandes supermercados. Não pense assim!! Mesmo que você tenha uma pequena padaria, alguns itens de revenda e pequena linha de produtos da casa, pode fazer uso de algumas dicas na hora de organizar as prateleiras e se beneficiar com um aumento de vendas. Mas como deve ser Continue lendo

8 Tendências da Confeitaria para sua padaria inovar

8 Tendências da Confeitaria para sua padaria inovar

2 minutos   Vira e mexe uma nova moda invade as confeitarias e padarias mundo afora! Quem não se lembra da onda dos “naked cakes” em 2016? Os bolos sem coberturas e decorados com flores viraram a estrela de casamentos badalados. Ano passado também foi a vez dos bolos imitando quadro negro, cobertos com pasta americana preta. Em 2017, contas do instagram de renomados confeiteiros ganham seguidores e ditam tendências no mundo todo. Se você tem uma padaria e quer inovar fique de olho Continue lendo

Lactose: Saiba um pouco mais sobre a nova regra de rotulagem

Lactose: Saiba um pouco mais sobre a nova regra de rotulagem

3 minutos Nova regra da Anvisa estabelece a obrigatoriedade de os fabricantes informarem a presença de lactose em todos os tipos de alimentos. A lactose é o açúcar presente no leite e seus derivados. É um hidrato de carbono – mais especificamente, um dis-sacarídeo – que é composto por dois monossacarídeos: a glicose e a galactose. Ela é o único hidrato de carbono do leite e é exclusiva desse alimento porque é produzida apenas nas glândulas mamárias dos mamíferos: no leite humano representa cerca de 7,2% e, no leite de vaca, Continue lendo

Inspirações para dia dos pais na padaria

Inspirações para dia dos pais na padaria

2 minutos   O dia dos pais está chegando!! Você já pensou o que vai fazer na sua padaria? Preparar uma equipe de vendas é fundamental, levando em consideração que grande parte das compras é realizada por mulheres e filhos. Para contribuir com a capacitação da equipe, realize uma reunião para apresentar uma estratégia que será utilizada para fortalecer a campanha de vendas para o Dia dos Pais, que pode ser através da decoração, vitrine, produtos, embalagens, parceiros e campanha promocional. Apresente a importância do planejamento para Continue lendo

6 lições da Disney para melhorar a experiência de compra na sua loja

6 lições da Disney para melhorar a experiência de compra na sua loja

4 minutos Pesquisa da McKinsey listou as principais características das companhias globais que são referência no atendimento ao consumidor. A Disney se destaca em todas. Avalie o que serve para sua empresa O sucesso da Disney atrai cada vez mais empresários que querem conhecer o que está por trás do sucesso duradouro da companhia de entretenimento. Stephen Bender, diretor de clientes USA do Disney Institute, e Heloisa Callegaro, sócia da consultoria McKinsey, abordaram alguns pontos que explicam a perenidade da empresa norte-americana, durante a BR Continue lendo

Frios agregam valor à sua Padaria

Frios agregam valor à sua Padaria

2 minutos   Um dos setores com maior potencial de ampliar os lucros em uma padaria é o de frios. Mas, para que isso aconteça, é preciso estar atento a alguns fatores que vão desde a variedade oferecida, aos hábitos dos funcionários e higienização de equipamentos. Há disponível no mercado, hoje, uma grande quantidade de frios e embutidos. Para garantir consumidores, é preciso ofertar além dos produtos convencionais. Existem tipos com e sem capa de gordura, e ainda mortadelas com diferentes temperos e texturas, Continue lendo

Dicas para montar um buffet de sopas e caldos na sua padaria

Dicas para montar um buffet de sopas e caldos na sua padaria

2 minutos O friozinho já chegou e com ele uma vontade de saborear um caldo ou uma sopa gostosa. Seja para aquecer do frio, seja pela praticidade, os festivais de caldos de inverno avançam pelo Brasil e aumentam o faturamento de restaurantes e padarias. E você? Que tal montar um buffet com esse perfil para atrair mais clientes? Primeiro, decida como dispor o buffet de sopas no seu espaço. Pode ser em uma bancada ou até em uma pequena mesa. Lembre-se que é preciso ter fogareiros Continue lendo