Bake Cheese Tart, a jóia do Oriente

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Eu simplesmente amo padaria, design e arquitetura!!

E sempre pesquiso muito.

Em uma destas pesquisas me deparei com uma loja muito especial pelo conceito e design: a Bake Cheese Tart. Não é bem uma padaria, mas é inspiração pura.

Nascida em Hokkaido, no Japão, ela já soma dezenas de lojas no Japão e outras tantas na China, Indonésia, Tailândia, Vietnan, Filipinas e uma em São Francisco nos Estados Unidos.

O mais legal de tudo é que a loja vende um único produto, o Cheese Tart, que é uma massa coberta com um creme de cream cheese.

No site deles, eles a descrevem como uma massa crocante e macia feita com paixão e os melhores ingredientes. O segredo da textura crocante da massa é uma mistura especial de farinhas aliadas à um método especial para assar em duas etapas “double bake”. A mousse fofinha de cream cheese finaliza o Cheese Tart.

As lojas tem conceitos únicos com arquitetura industrial e moderna. O tom amarelo da marca e das lindas caixinhas, oferecem contraste e leveza.

A loja do Vietnan é como se fosse um museu que exibe suas Cheese Tart como obras de arte. E as filas crescem na porta.

This modern bakery has a large concrete storefront with double height ceilings and a simple yellow and grey color palette, making the store stand out when compared to surrounding shops. #ModernBakery #StoreDesign #RetailDesign

Photography by Hiroyuki Oki

Projeto de design da empresa 07Beach.

To create a unique look, the stairs that lead from the entrance of this modern bakery to the cashier are designed to reflect the slop of the interior of the store, allowing people walking past or queuing to see the workers inside. #ModernBakery #RetailDesign #StoreDesign

In this modern bakery, large glass windows that line the stairs allow the cheese tarts to be visible to people that are lining up to buy them. #Bakery #ModernStore #RetailDesign

Photography by Hiroyuki Oki

Veja fotos de outras lojas no Japão e reparem no cuidado com as embalagens.

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Foto: ExplodingBelly

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Foto: Little Miss Bento

 

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Foto: AnakJapan

O Perfil da marca no Instagram também é pura inpiração em tons de amarelo

www.instagram.com/bakecheesetart

https://www.facebook.com/bakecheesetartworld/

https://cheesetart.com/

 

Sucesso para você e muita inspiração!!