bolos;padarias;padaria;confeitaria;tendências
3 minutos O panetone amplamente consumido no Natal foi criado em Milão, na Itália. Assim como a data de nascimento é imprecisa, muitas são as lendas que narram sua gloriosa criação. Uma das histórias conta o infortúnio do cozinheiro do nobre Ludovico, o Mouro, que esquece a sobremesa do almoço natalino no forno e queima o doce. A salvação chega como jovem Toni, um reles ajudante de cozinha que prepara uma nova receita com os ingredientes à mão: farinha, manteiga, ovo, frutas cristalizadas e Continue lendo→
menos de 1 minuto Localizada em Bruz na França a boulangerie Corlay tem design moderno e atual. Do forno à vista saem baguetes e pães especiais. Projeto e fotos: http://www.agencement-boulangerie-magasin.fr fotos Facebook fotos Facebook fotos Facebook fotos Facebook Sucesso!!
1 minuto A Dust Bakery está localizada em Sydney, na Austrália. Ela fica dentro de um complexo gastronômico chamado Glebe Tramsheds. A filosofia da padaria é restaurar os antigos e tradicionais métodos de panificação produzindo um pão muito mais nutritivo e sustentável. A padaria artesanal surgiu da amizade entre o padeiro da terceira geração, Chez (Cesare Salemi) e o artesão fabricante de gelato Nick Palumbo da Gelato Messina. A jornada de Chez tem sido uma inspiração para os padeiros locais. Seu trabalho consiste em Continue lendo→
1 minuto Fonte imagem post: Onasill ~ Bill Badzo- Visual Hunt Hoje são muitos materiais e estilos que fazem a sua fachada destacar. Antes de sair fazendo orçamentos verifique os pontos abaixo. Para criar uma frente de loja de destaque primeiramente: .Pense na sua identidade visual. Quais são as cores da sua marca e o estilo? Siga o mesmo estilo, mesmo tipo de letra, cores… Isso cria um padrão, qualidade e reconhecimento da sua marca. . Analise a fachada do seu concorrente e Continue lendo→
3 minutos Muitas padarias já estão aproveitando para aumentar as suas vendas antes da Copa do Mundo chegar. Elas estão criando o momento de troca de figurinhas do álbum da Copa. Achei genial!! Esta ação coloca a família e amigos na padaria nos fins de semana. Faça acontecer também! Muitos brasileiros estão desanimados devido à participação do Brasil na Copa passada. Acontece, que independente do resultado naquela copa ou nesta que vai começar, o seu cliente vai se reunir com amigos e família para Continue lendo→
1 minuto Diminuir riscos e fazer com que a empresa se destaque no mercado são essenciais não apenas para sobreviver à atual conjuntura econômica, mas para crescer em longo prazo. É o que acredita Lucas Saad, diretor da consultoria Saad branding + design. Para ele, é preciso estar atento às mudanças do mercado e melhorar e adaptar produtos e serviços continuamente. Veja a seguir as dicas do especialista: 1. Compreenda o mercado: analisar o mercado e observar tendências ajuda a identificar novas oportunidades para Continue lendo→
2 minutos Vira e mexe uma nova moda invade as confeitarias e padarias mundo afora! Quem não se lembra da onda dos “naked cakes” em 2016? Os bolos sem coberturas e decorados com flores viraram a estrela de casamentos badalados. Ano passado também foi a vez dos bolos imitando quadro negro, cobertos com pasta americana preta. Em 2017, contas do instagram de renomados confeiteiros ganham seguidores e ditam tendências no mundo todo. Se você tem uma padaria e quer inovar fique de olho Continue lendo→
