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Dust Bakery: o resgate do pão antigo

Dust Bakery: o resgate do pão antigo

1 minuto A Dust Bakery está localizada em Sydney, na Austrália. Ela fica dentro de um complexo gastronômico chamado Glebe Tramsheds. A filosofia da padaria é restaurar os antigos e tradicionais métodos de panificação produzindo um pão muito mais nutritivo e sustentável. A padaria artesanal surgiu da amizade entre o padeiro da terceira geração, Chez (Cesare Salemi) e o artesão fabricante de gelato Nick Palumbo da Gelato Messina. A jornada de Chez tem sido uma inspiração para os padeiros locais. Seu trabalho consiste em Continue lendo

Dicas e ideias para sua padaria vender mais na Páscoa

Dicas e ideias para sua padaria vender mais na Páscoa

3 minutos Está na hora de preparar a sua padaria para a data mais doce do ano. O varejo está otimista para 2018 e espera crescimento das vendas em relação ao ano passado. Aqui, separei algumas ideias de produtos, decoração e promoção. Vamos lá? Ideias de Produtos . Faça um festival do chocolate modificando alguns produtos da sua linha incluindo o ingrediente e fazendo algumas adaptações. Pão doce com gotas de chocolate, sanduíches com cara de coelhinho… . Aposte nas colombas com formatos diferentes. . Faça Continue lendo

Lucre com o halloween na Padaria

Lucre com o halloween na Padaria

1 minuto O Halloween é uma festa comemorativa celebrada todo ano no dia 31 de outubro, véspera do dia de Todos os Santos. Ela é realizada em grande parte dos países ocidentais, porém é mais representativa nos Estados Unidos. Neste país, levada pelos imigrantes irlandeses, ela chegou em meados do século XIX. Aqui no Brasil ela não tem tradição, mas algumas lojas já observaram que podem trabalhar o tema de uma forma divertida junto até com a comemoração do mês das crianças. Com alguns produtos Continue lendo