Padoca, uma padaria brasileira em Nova York

Tempo de leitura: 1 minuto

A brasileira Marina Halpern se mudou de São Paulo para Nova York há 7 anos atrás, trocando a publicidade pela Indústria de animação. Nas horas vagas decidiu fazer um curso de confeitaria na French Culinary Institute de Nova York (agora International Culinary Center ou ICC) e se apaixonou pelo ofício. Terminou e curso e trabalhou na área em restaurantes da cidade.

Quando decidiu que abriria uma padaria brasileira em Manhatham os amigos e familiares acharam loucura, porém ela insistiu no seu sonho!!!

A  Padoca inaugurou no dia 24 de junho de 2015, depois de quase 1 ano e meio de planejamento.

E, que bom que ela insistiu no seu sonho. A padaria ocupa uma loja de esquina da 1a Avenida com a 68th Street e é um verdadeiro charme.

A estrela é o pão de queijo delicioso e o café 100% brasileiro. O cheiro do café ainda se mistura com empadinhas, bolo de coco, açaí na tigela, biscoito de polvilho e outras delícias brazucas.

Os clientes se misturam entre brasileiros com saudades dos sabores da Brasil, americanos e turistas encantados com nossos sabores.

A produção é aberta ao público. O espaço é pequeno, mas muito bem planejado.

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Adorei os lustres de bules de porcelana e o cantinho com livros infantis.

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E vejam que lindo o detalhe do balanço!!

 

Só senti falta dos nossos pães franceses…deliciosamente brasileiros!!!

2 Comentários


  1. Olá tudo bem?.
    Sou pasteleiro trabalho na área de pastelaria geral,estou indo a nyc.
    Tentar uma nova vida e gostaria de uma empresa que possa se interessar ,nos meus trabalhos.

    Trabalho com. Tortas finas,salgados,doces,Paes especiais,além de abilidades e um pouco de conhecimento em cozinha.
    Deixarei aqui meu numero.(81)98354.2449
    Esse e zap.
    (81)987506640

    Responder

    1. Gilberto, Boa sorte na sua nova vida. Lá tem uma padaria brasileira Padoka Bakery. Já falei dela aqui no blog quando a visitei. Envie um currículo pelo Facebook ou Instagram. Quem sabe?

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