pão artesanal – Padaria de Sucesso

padariadesucesso Ideias para Padarias

Relatório de Tendências em Alimentação em 2019

17 minutos Logo que um ano se inicia diversos segmentos e empresas começam a ditar suas apostas para o novo ano. Muitas se confirmam e outras não. Na área de alimentação não é diferente. Passei uma semana pesquisando em sites daqui e de fora do Brasil para organizar um pequeno relatório de tendências. Aqui, o interessante é aguçar a criatividade, pesquisar e quem sabe, sair na frente. Algumas ideias já estão por aí e somente tomarão mais espaço no próximo ano. Vamos lá? Comida de Continue lendo→

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Blé Bakery – Pão de verdade na Grécia

menos de 1 minuto Fica em Thessaloniki, na Grécia, a Blé Bakery. A casa foi projetada pelos arquitetos minimalistas Claudio Silvestrin e Giuliana Salmaso (Londres e Milão) e parece um joalheria com uma exposição de produtos que desenha a luz, enaltecendo a crosta dourada dos seus pães e produtos cuidadosamente expostos. Com o foco em trazer o pão único, de verdade , e sem aditivos, eles cultivam variedades únicas de ervas naturais, levedura, iogurte, frutas ou uva para criar pães deliciosamente perfumados. Mas o ponto Continue lendo→

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Panemar Polus / Romania

1 minuto Panemar Polus Center Bakery – Romênia A Panemar Bakery está situada em Cluj-Napoca (Transilvânia, Romênia) e seu projeto visual é de Todor Cosmin Studio. Eles já contam com várias lojas. A história da padaria começou em 1993 unindo a paixão pelos pães e pelas verdadeiras e tradicionais receitas. Em seu site https://panemar.ro/brutarie e redes sociais eles procuram enaltecer o valor do padeiro, do confeiteiro, o uso de matérias-primas especiais e receitas tradicionais. Em sua página no facebook eles contam que o sucesso Continue lendo→

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Veja 7 projetos de tetos de padarias incríveis. Eu amei o número 2.

2 minutos Amo projetos de Padarias e estou sempre pesquisando. Em minhas pesquisas recentes encontrei padarias que criaram projetos arquitetônicos fabulosos com destaque para o teto. Veja, inspire-se e escolha o seu favorito. 1- Galeria de Padaria Przystanek Piekarnia /Polônia Descrição enviada pela equipe de projeto. As franquias da padaria Przystanek Piekarnia são baseadas na ideia criada para toda a cadeia, em 2013, feita por Maciej Kurkowski, fundador do escritório Five Cell. Cada um dos interiores está equipado com um sistema único de módulos feitos de madeira compensada manchada. Continue lendo→