2017

Sua padaria mais Verde: Iniciativas que você pode adotar
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Sua padaria mais Verde: Iniciativas que você pode adotar

1 minuto Há uma série de ações sociais e ecologicamente responsáveis para uma padaria realizar. Como não dá para ter tudo, o panificador deve optar pela mais conveniente ao seu negócio. Confira algumas iniciativas: 1.Estação de reciclagem: resíduos de diversos materiais são separados e encaminhados aos centros de coleta ou cooperativas. Já existem ações em diversos Sindicatos de Panificação espalhados pelo Brasil que vão desde o recolhimento de garrafas pet até o recolhimento de óleo de cozinha usado. A Bunge desenvolve um projeto bem Continue lendo→

As padarias Francesas
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As padarias Francesas

1 minuto             Ah as boulangeries… Quando falamos em padarias na França sempre nos vem à cabeça as baguetes. Esse pão alongado de miolo macio e casca crocante. Em Paris tem até um decreto com as normas de como ela deve ser produzida e, somente as padarias que a fazem com rigor, podem se chamar Boulangeries. As baguetes de Paris são tão importantes que existe um concurso anual com o objetivo de escolher a melhor, ” O Gran Prix Continue lendo→

Padaria na Romênia e suas tortas inovadoras
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Padaria na Romênia e suas tortas inovadoras

menos de 1 minuto De acordo com o site http://www.updateordie.com a rede de padarias francesas Paul, em suas lojas na Romênia, criou um projeto inovador com a sua linha de tortas. Em parceria com a Fundação FILIA, a empresa criou o projeto ” Bittersweet Pies”, onde decora as tortas com gráficos que retratam a desigualdade de gêneros no país. A linha inclui:O bolo “Difereça salarial”O bolo da “Tegiversação política”O bolo dos “Extremamente ricos”A torta da “Exclusão de startup”A torta do “Teto de vidro duplo” (Que indica Continue lendo→