Padarias pelo Mundo

6 minutos São Paulo – Os famosos saquinhos azuis dificilmente ficam mais do que cinco minutos em cima do balcão, e tem sempre alguém perguntando se vai demorar para sair uma nova leva sabor tradicional ou doce de leite. Muitas vezes, as pessoas ficam com um de cada. Se você mora no ABC Paulista ou frequenta as cidades da região, provavelmente já sabe que estamos falando do sonho da Padaria Brasileira. A empresa familiar conseguiu se adaptar às necessidades dos clientes nos últimos 64 anos e se tornou uma Continue lendo→

2 minutos A COBS Bread é uma rede de padarias em Vancouver. Por trás dos seus valores está a promessa de entregar pães frescos, com alta qualidade e assados ​​diariamente. Todos os seus pães tradicionais não contêm conservantes, corantes, açúcar ou produtos lácteos. A conexão com a comunidade também está enraizada na filosofia da COBS Bread. Além de participar de eventos comunitários, ela doa os pães que sobram para instituições locais de caridade diariamente. Cada ano, a padaria contribui com mais de US $ 25 milhões em Continue lendo→

menos de 1 minuto Pesquisando sobre padarias me deparei com imagens da Padaria Portuguesa. Achei muito legal o projeto visual das lojas, as frases divertidas e o cuidado com a marca e com a exposição dos produtos. São ideias para inspirar!! Ah, os padeiros, muito bem uniformizados, de bicicleta, fazendo degustação dos produtos também achei incrível!                              

menos de 1 minuto Quando vi pela primeira vez fotos da Padaria Valentina logo me encantei. A identidade visual conectada ao design interno traz aconchego. Móveis em tons claros, cadeiras estampadas e uma iluminação linda. A casa fica em Medelín, na Colômbia. A proprietária, Valentina Reyes, é graduada em gastronomia e com especialização em Nova York. Ela passou por vários restaurantes antes de criar a Valentina, padaria 100% artesanal. Entre suas delícias estão pães, croissants e doces deliciosamente confeccionados. Seu brunch é um sucesso! Confira Continue lendo→

1 minuto crédito da imagem: www.parisacidadedosnossossonhos.com     O dono da Pâtisserie Eugêne, Christophe Touchet,  costuma brincar que sofre de dois males: a gulodice e a diabetes. E foi por este motivo que o mestre na arte de fazer bons doces juntou-se a Luc Baudin, ambos formados pela Ecole Nationale Supérieure de la Pâtisserie, na aventura de criar as sobremesas tradicionais francesas na versão sem açúcar.     A primeira confeitaria de Paris dedicada a diabéticos se especializou em criar doces com substituições de produtos gordurosos e açucarados, a fim de não Continue lendo→

1 minuto             Ah as boulangeries… Quando falamos em padarias na França sempre nos vem à cabeça as baguetes. Esse pão alongado de miolo macio e casca crocante. Em Paris tem até um decreto com as normas de como ela deve ser produzida e, somente as padarias que a fazem com rigor, podem se chamar Boulangeries. As baguetes de Paris são tão importantes que existe um concurso anual com o objetivo de escolher a melhor, ” O Gran Prix Continue lendo→

menos de 1 minuto De acordo com o site http://www.updateordie.com a rede de padarias francesas Paul, em suas lojas na Romênia, criou um projeto inovador com a sua linha de tortas. Em parceria com a Fundação FILIA, a empresa criou o projeto ” Bittersweet Pies”, onde decora as tortas com gráficos que retratam a desigualdade de gêneros no país. A linha inclui:O bolo “Difereça salarial”O bolo da “Tegiversação política”O bolo dos “Extremamente ricos”A torta da “Exclusão de startup”A torta do “Teto de vidro duplo” (Que indica Continue lendo→