Padarias pelo Mundo

Paris Baguette: Um pedaço de Paris em NY

Paris Baguette: Um pedaço de Paris em NY

1 minuto Paris Baguette é uma rede de franquias americana na área de panificação com especialidade em produtos franceses. A primeira padaria foi fundada em 1988 e hoje possuem mais de 2700 lojas espalhadas pelo mundo. Visitei uma das lojas em NY e achei incrível o design das lojas, o cuidado com as embalagens, os pães e a confeitaria. Veja abaixo as fotos: A vitrine de confeitaria é impecável. As embalagens são super especiais. Cada doce é embalado em uma embalagem cartonada.   No Continue lendo

Essa é a menor padaria que você já viu!

Essa é a menor padaria que você já viu!

menos de 1 minuto A Batter é uma padaria especializada em produtos especiais e artesanais situada no centro de São Francisco, Estados Unidos. Seu diferencial está na criação de scones, cookies e bolos feitos com ingredientes premium e sabores frescos e sazonais. Toda a matéria-prima é fresca e de acordo com a estação do ano. Você não encontrará Pão de Abóbora em julho, por exemplo. O carinho na criação dos produtos vai desde a escolha dos fornecedores, todos agricultores locais, até às embalagens.   Para seguir no Continue lendo

Padoca, uma padaria brasileira em Nova York

Padoca, uma padaria brasileira em Nova York

1 minuto A brasileira Marina Halpern se mudou de São Paulo para Nova York há 7 anos atrás, trocando a publicidade pela Indústria de animação. Nas horas vagas decidiu fazer um curso de confeitaria na French Culinary Institute de Nova York (agora International Culinary Center ou ICC) e se apaixonou pelo ofício. Terminou e curso e trabalhou na área em restaurantes da cidade. Quando decidiu que abriria uma padaria brasileira em Manhatham os amigos e familiares acharam loucura, porém ela insistiu no seu sonho!!! A  Padoca inaugurou no Continue lendo

Como a dona do sonho mais famoso do ABC fatura R$ 60 milhões

Como a dona do sonho mais famoso do ABC fatura R$ 60 milhões

6 minutos São Paulo – Os famosos saquinhos azuis dificilmente ficam mais do que cinco minutos em cima do balcão, e tem sempre alguém perguntando se vai demorar para sair uma nova leva sabor tradicional ou doce de leite. Muitas vezes, as pessoas ficam com um de cada. Se você mora no ABC Paulista ou frequenta as cidades da região, provavelmente já sabe que estamos falando do sonho da Padaria Brasileira. A empresa familiar conseguiu se adaptar às necessidades dos clientes nos últimos 64 anos e se tornou uma Continue lendo

COBS Bread, a Rede de Padarias Canadense que não para de crescer

COBS Bread, a Rede de Padarias Canadense que não para de crescer

2 minutos A COBS Bread é uma rede de padarias em Vancouver. Por trás dos seus valores está a promessa de entregar pães frescos, com alta qualidade e assados ​​diariamente. Todos os seus pães tradicionais não contêm conservantes, corantes, açúcar ou produtos lácteos. A conexão com a comunidade também está enraizada na filosofia da COBS Bread. Além de participar de eventos comunitários, ela doa os pães que sobram para instituições locais de caridade diariamente. Cada ano, a padaria contribui com mais de US $ 25 milhões em Continue lendo

A Padaria Portuguesa

A Padaria Portuguesa

menos de 1 minuto Pesquisando sobre padarias me deparei com imagens da Padaria Portuguesa. Achei muito legal o projeto visual das lojas, as frases divertidas e o cuidado com a marca e com a exposição dos produtos. São ideias para inspirar!! Ah, os padeiros, muito bem uniformizados, de bicicleta, fazendo degustação dos produtos também achei incrível!                              

Valentina: uma doce padaria Colombiana

Valentina: uma doce padaria Colombiana

menos de 1 minuto Quando vi pela primeira vez fotos da Padaria Valentina logo me encantei. A identidade visual conectada ao design interno traz aconchego. Móveis em tons claros, cadeiras estampadas e uma iluminação linda. A casa fica em Medelín, na Colômbia. A proprietária, Valentina Reyes, é graduada em gastronomia e com especialização em Nova York. Ela passou por vários restaurantes antes de criar a Valentina, padaria 100% artesanal. Entre suas delícias estão pães, croissants e doces deliciosamente confeccionados. Seu brunch é um sucesso! Confira Continue lendo

Confeitaria Diet em Paris

Confeitaria Diet em Paris

1 minuto crédito da imagem: www.parisacidadedosnossossonhos.com     O dono da Pâtisserie Eugêne, Christophe Touchet,  costuma brincar que sofre de dois males: a gulodice e a diabetes. E foi por este motivo que o mestre na arte de fazer bons doces juntou-se a Luc Baudin, ambos formados pela Ecole Nationale Supérieure de la Pâtisserie, na aventura de criar as sobremesas tradicionais francesas na versão sem açúcar.     A primeira confeitaria de Paris dedicada a diabéticos se especializou em criar doces com substituições de produtos gordurosos e açucarados, a fim de não Continue lendo

As padarias Francesas

As padarias Francesas

1 minuto   Ah as boulangeries… Quando falamos em padarias na França sempre nos vem à cabeça as baguetes. Esse pão alongado de miolo macio e casca crocante. Em Paris tem até um decreto com as normas de como ela deve ser produzida e, somente as padarias que a fazem com rigor, podem se chamar Boulangeries. As baguetes de Paris são tão importantes que existe um concurso anual com o objetivo de escolher a melhor, ” O Gran Prix de la Baguete”, onde o Continue lendo

Padaria na Romênia e suas tortas inovadoras

Padaria na Romênia e suas tortas inovadoras

menos de 1 minuto De acordo com o site http://www.updateordie.com a rede de padarias francesas Paul, em suas lojas na Romênia, criou um projeto inovador com a sua linha de tortas. Em parceria com a Fundação FILIA, a empresa criou o projeto ” Bittersweet Pies”, onde decora as tortas com gráficos que retratam a desigualdade de gêneros no país. A linha inclui:O bolo “Difereça salarial”O bolo da “Tegiversação política”O bolo dos “Extremamente ricos”A torta da “Exclusão de startup”A torta do “Teto de vidro duplo” (Que indica Continue lendo